Resep Kornet Tepung Saus Kental

Iceu Indah Mustika

Friday 23 March 2012

Bahan :
- 3 sdm kornet sapi
- 5 sdm tepung maizena
- 1 butir telur ayam
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
- penyedap rasa sapi secukupnya

Saus :
- 4 sdm jagung manis pipil
- 1 buah wortel ukuran kecil, potong dadu kecil
- ½ batang daun bawang, iris halus
- 1 putih telur
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- ½ merica bubuk
- ¼ sdt garam
- penyedap rasa sapi secukupnya
- ½ gula pasir
- air secukupnya

Cara Membuat :
- Campurkan tepung maizena, kornet, telur ayam, merica bubuk, garam dan penyedap rasa. Aduk rata.
- Panaskan minyak, tuang 1 sendok adonan dan goreng semuanya sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Untuk saus, didihkan jagung dan wortel hingga matang, tambahkan bumbu dan campurkan dengan putih telur, aduk rata dan kentalkan dengan larutan tepung maizena.
- Sajikan dengan menyusun kornet tepung dalam piring saji lalu siramkan saus diatasnya.