Resep Masakan Pepes Kikil Oncom

Iceu Indah Mustika

Saturday 24 March 2012

Bahan:

• Kikil yang sudah direbus
• Oncom
• Lenca
• Daun Pisang
• Masako rasa sapi
• Garam
• Gula pasir

Bumbu yang dihaluskan:

• 6 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 2 buah cabe merah

Cara membuat:

1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi
2. Masukan kikil dan oncom yang sudah di sewir-sewir, masak setengah matang
3. Angkat ke mangkuk, tambahkan Lenca masukan masako rasa sapi, garam dan gula pasir secukupnya, lalu aduk-aduk sampai rata.
4. Siapkan daun pisang, bungkus menggunakan daun pisang
5. Kukus Kikil oncom yang telah dibungkus menggunakan daun pisang tadi kurang lebih 15 menit
6. Setelah dikukus bisa dipanggang untuk mendapatkan wangi daun pisangnya.
7. Angkat dan sajikan hangat-hangat