Bahan:
- 250 gr mie keriting sudah direbus
- 3 bh bakso ikan
- 500 cc air
- 1 genggam taoge
- 2 tangkai daun bawang, potong kasar
- 1 bks Royco Ebi
- 50 cc santan
- 3 sdm minyak goreng
- 1 btr telur ayam, kocok lepas
- 1 bh jeruk limau
Bumbu:
- 1 bh bawang bombay, potong tipis panjang
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 cm jahe, iris korek api tipis
- 3 bh cabe merah, iris tipis
Cara memasak:
- Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, tambahkan bakso.
- Tuangkan air dan santan, biarkan sampai mendidih, kemudian tambahkan Royco Ebi, aduk rata.
- Tambahkan telur, aduk dengan garpu sebentar sampai telur matang kemudian tambahkan taoge.
- Siapkan mie yang sudah matang di dalam mangkuk, kemudian disusun bakso dan sayurannya juga daun bawang, lalu siram dengan kuah tadi.
- Sajikan dengan ditaburi bawang merah goreng.
Estimasi untuk 2 porsi
0 Komentar untuk "Resep Mie Kuah Ebi"