Resep Tahu Rica Ayam Suwir

Iceu Indah Mustika

Friday 23 March 2012

Bahan:

• 4 buah tahu
• 1 ptg ayam goreng lalu disuwir-suwir
• 1 bh jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 6 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang ditumbuk kasar:

• 10 bh cabai merah, buang bijinya
• 2 bh tomat, potong besar
• 1 btg serai, ambil umbutnya (pucuk dekat akar)
• 1 cm jahe, digeprak
• 5 bh rawit
• 1 bks Royco Ayam

Cara membuat:

1. Lumuri ayam goreng suwir dengan air jeruk.
2. Tahu ditumis hingga kecoklatan.
3. Tumis bumbu kasar sampai wangi, beri air jeruk nipis dan Royco Ayam.
4. Masukkan ayam dan tahu.
5. Siap disajikan.

Estimasi untuk 4 porsi